萃取的概念和种类 模块三目标产物提取技术 学习单元3.2 学习目标 掌握萃取概念 熟悉萃取种类 你听说过“软黄金”嘛？ 每公斤黄金的价格15.6万元，国际市场上玫瑰精油（60%）的价格是每公斤33.6万元，价格相差2倍以上。 一滴玫瑰精油价值600元 北京郊区门头沟妙峰山 李继勇 --四十五岁的门头沟农民，学历只是“初中” 搞过建筑、当过包工头 京城提炼玫瑰精油的“第一人”。 精油纯度达到76%，使村民的收入提高6倍。 一、萃取概念 料液：萃取操作中，含有目标产物的溶液。 萃取剂：用来进行萃取目标产物的溶剂。 萃取液：目标产物转移到萃取剂后得到的溶液。 二、萃取种类 萃取剂与溶质之间不发生化学反应，溶质根据相似相溶原理在两相间达到分配平衡。广泛应用于抗生素及天然植物中有效成分提取。 脂溶性萃取剂与溶质之间发生化学反应，生成脂溶性复合分子，实现溶质向有机相的分配。主要用于金属的提取，也可用于氨基酸、抗生素和有机酸等生物产物分离回收。 物理萃取 化学萃取 （一）按萃取机制分类 二、萃取种类 （二）按原料的物性分类 用溶剂分离固体混合物中的组分。 利用化合物在两种互不相溶的溶剂中分配系数（K）的不同，而使其得到纯化的方法。 二、萃取种类 （三）按萃取剂种类和形式分类 有机溶剂萃取（溶剂萃取） 双水相萃取 超临界流体萃取 反胶团萃取 凝胶萃取 二、萃取种类 （四）萃取与反萃取 在溶剂分离过程中，当完成萃取操作后，为进一步纯化目标产物或便于下一步分离操作的实施，往往需要将目标产物转移到水相。这种调节水相条件，将目标产物从有机相转入第二水相的萃取操作称为反萃取。 反萃取也是萃取 相对于萃取而言 谢 谢 生物药物分离纯化技术

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