近日，燕之屋研发成果“一种适合中老年食用的即食燕窝产品及其制备方法（专利号：ZL 2021 1 1142687.9）”正式获得中国国家知识产权局发明专利授权证书，打破了中老年市场即食燕窝产品风味、滋补产品功能性单一的市场现状，科技创新实力再获认可。

　　中老年人随着年龄增长，身心功能会出现不同程度的衰退，更需要营养支撑，合理的膳食营养有助于维护中老年人身心健康状态。目前，市场上现有的针对中老年滋补产品功能性比较单一，达不到综合滋补的效果，因此，以传统中医药滋补理论和实践为基础，开发一款针对中老年食用的健康食品填补市场空白迫在眉睫。

　　图：《CN113812617A 一种适合中老年食用的即食燕窝产品及其制备方法》试验结果

　　作为大健康产业的一员，燕之屋关爱老年人健康，以该研发成果为中老年群体匠心打造专属滋补佳品——燕之屋碗燕·元气款。百病多因元气衰。《皇帝内经》记载：“气聚则生，气壮则康……。”由于年老体弱，体内阴阳气血失衡和亏损，中老年群体多有虚证。燕窝、人参、松茸、银耳、枸杞，自古便是滋补身体的珍贵食材，清代医者汪昂《本草备要》云：“燕窝甘淡平，大养肺阴……补而能清。”明代著名中医学者龚廷贤《药性歌括四百味》：“人参味甘，大补元气，止渴生津，调营养卫。”银耳又被称作白木耳、雪耳、银耳子等；清代著名医家王士雄在其著作《随息居饮食谱》中提到，“木耳补气耐饥……色白者胜。煮宜极烂，荤素皆佳”。松茸、枸杞在医书典籍中同样皆有记载。

　　燕之屋传承中医固元补气滋补之道，甄选优质产地食材，内含东南亚品质燕窝、长白山人参、香格里拉野生松茸、通江银耳、宁夏枸杞等滋养原料，并参照中医经典古籍，聘请专业中医团队共同研发，以科学比例调配，高温精控炖煮，充分萃取食材精华，美味和健康兼备，给予中老年群体浓浓滋养。经过试验表明，该发明专利（专利名称：一种适合中老年食用的即食燕窝产品及其制备方法，专利号：ZL 2021 1 1142687.9）提供的即食燕窝产品适合中老年食用且能够提高免疫力（资料来源：CN113812617A 一种适合中老年食用的即食燕窝产品及其制备方法）。此外，燕之屋碗燕·元气款添加罗汉果浓缩汁和赤藓糖醇，在提升风味的同时保持轻负担，以一“碗”轻滋养，守护中老年人的健康。

　　先进的生产工艺，奠定产品优良品质。该发明专利属于食品加工技术领域，涉及一种适合中老年食用的即食燕窝产品的制备方法，具体包括原料预处理、分装、配液调配、后续处理等步骤。我国中老年市场产品短缺，致使中老年人难以买到合适的即食燕窝产品。因此，如何提供一种口感好、品质佳且适合中老年食用的即食燕窝产品是本领域技术人员亟待解决的技术难题。该发明专利公开的制备工艺流程简单、易操作，适于市面推广与应用，具备新颖性、创造性和实用性，应用前景广阔。

　　燕之屋 26年专注高品质燕窝，匠心不改传承燕窝养生文化，坚守中式滋补理念。碗燕·元气款主打健康滋养，同时也是中国老年保健协会膳食指导专业委员会推荐燕窝，从原料到出产层层把关，以高品质迎合老年人的营养特点和膳食要求，成为老年人养护身心的佳选。

　　燕之屋研发成果“一种适合中老年食用的即食燕窝产品及其制备方法（专利号：ZL 2021 1 1142687.9）”成功获得中国国家知识产权局发明专利授权证书，提高了发明专利的含金量，彰显了燕之屋在产品研发与技术创新升级方面的硬实力。燕之屋将继续与时俱进，深耕细分领域，锻造科创新引擎，塑造发展新优势，为消费者提供更多元、更优质的燕窝产品。

　　2023年12月28日，全球迄今规模最大的60万吨 年乙醇生产装置在安徽淮