液液分配法又称液液萃取法，该方法装置简单、操作容易，不仅能分离、提纯常量物质，更适合（）的分离、富集和净化，是食品安全检测中常用的净化技术之一。SPME可分为（）和直接SPME两种萃取方式。（）适合于气体基质或干净的水样品，萃取头直接伴人基质中。准确度反映真实性，说明结果好坏；精密度反映重复性，说明测量方法的稳定性；灵敏度反映检测方法的能力。系统误差可重复出现且向同方向发生，这种误差大小是可测的，所以又叫“可测误差”。在食品工业中，样品可能被用于各种各样的检验和分析，但是采样原则与检验原则是完全致的。样品的采集、保存和分析都有特别的规定。采样应遵循（）、程序性原则。