1. 萃取剂的密度：萃取剂与被分离混合物应有较大的密度差，以便更好地实现油水分离。
2. 界面张力：界面张力较大时，有利于分层;界面张力过大，难以使两相混合良好;界面张力较小时，两相难以分离。
5. 热稳定性：萃取剂应具有较好的热稳定性，能够在萃取过程中耐受高温和低温。
9. 来源容易：萃取剂的来源应比较方便，可以是常见的化学物质或能够通过简单工艺制备。
在选择合适的萃取剂时，需要综合考虑以上因素。可以预先了解萃取物的性质和萃取要求，选择适合的萃取剂并进行预实验，以确定最佳的萃取条件和萃取剂种类。
