不同的萃取方法所萃取出来的精油的纯度、有效成分和香气、特质各有不同，由此它也会造成精油终端的价格不一样。

　　用压榨法萃取出来，没有经过高温与外部的干扰，用自然的、物理的方式去萃取出来，就叫精质。

　　传统的手工压榨法是将柑橘（如柠檬）切半，取出果肉，将果皮浸在水中，使果皮软化，再将果皮由内而外翻出，塞入海绵，以手工挤压，让精油可被海绵吸收，再挤压海绵，让精质可被收集。手工压榨法易使操作者的手因长期浸润纯柠檬精油，而有皮肤炎的困扰。

　　目前则以机器磨料法为主要的萃取法。机器磨料法是将去掉果肉的皮，放在机器内。机器内配有尖针状的铁器，当果皮在机器内翻转时，会被针状物划破表皮，使细胞内的精油、汁液等细胞组织留在机械内，最后经过离心器，将精油与其他细胞「垃圾」分离出。

　　脂吸法是非常古老的方法，工艺非常复杂，所以也非常的昂贵，是古代宫廷里面的娘娘们用的方法， 在一个木板上涂上很多动物的油脂（猪油、牛油），把采摘下来鲜花的花瓣全部放在动物的脂肪上面铺满，铺满之后花瓣里面的成分和物质亲油亲水，所以被动物油脂吸满了它的成分和香气，吸满了之后花瓣就蔫了，把它拿走，然后再不断的再叠加花瓣，直到脂肪吸不动了，这个时候就把油脂取出来，得到的叫原精。

　　最后油脂用酒精把它融化溶解，然后透过挥发的原理得到的就是原精，所以用脂吸法萃取出来的是原精。

　　原精费时非常的长，所以后来就延伸了溶剂萃取法，用溶剂萃取法代替脂吸法，用的介质就是溶剂，例如我们工业用的乙烷、。

　　用乙烷、，同样把要萃取的这些花瓣植物覆盖在这些工业溶剂，那么在溶剂的演化过程当中得到的是乳霜状的半固体，再用酒精来溶解，双重过滤之后，就得到了不含钠，不含溶剂的纯精油，它也叫原精。

　　溶剂萃取法用来取代脂吸法，主要是用于怕高温破坏珍贵成分的这些花香类的油。但不含溶剂的纯精油，偶尔会残留一些非常微量的物质，这就是为什么很多敏感肌的皮肤用溶剂萃取的这些昂贵的精油，也会产生一些皮肤过敏的现象。

　　目前超临界CO₂萃取法的工艺和设备都很昂贵，所以并不是很普及，它萃取出来的也是原精，因为用二氧化碳来萃取它的温度控制在50度左右，也是用低温萃取，呈现出一种半液态半气态的这种介质，所得的成分也叫原精。二氧化碳萃取得到的原精，完整的保留了原植物的化学成分和香气，没有任何的残留物。

　　所以我们了解这些萃取的方法，帮助我们在购买的时候，看精油的萃取方法是什么，如果你买到的是二氧化碳萃取的这些精油，是不可能不昂贵的。

　　目前为止，市面上绝大部分的精油是蒸馏法萃取，蒸馏法又分为蒸汽蒸馏和水蒸馏。

　　蒸馏法发明出来之后，精油就出现了。蒸馏法的作用原理是利用蒸汽吸收植物所含的芳香分子，植物加热以后，里面的毛囊被水蒸气打开，香气出来之后向上运载，之后进到冷凝管里面，由气体变成液体，液体进到水槽里面，它的油的比重比水的比重要轻，所以在上一层的就是精油，精油下面是纯露。

　　蒸馏萃取获得的精油跟原植物相比，会有一部分珍贵的芳香分子流入到纯露当中。就像我们的人生一样，从小是那么的纯真干净，随着我们的成长，可能失去了最珍贵的一些童真，但是我们收获了智慧。

　　蒸馏法是植物生命的一次转化，由物质的形态变成灵魂的状态，所以说蒸馏法就是植物的重生。