当前位置:首页食品资讯中国食品台湾地区拟制定食品中氯霉素类抗生素残留量的检验方法

　　核心提示：2014年3月13日，台湾地区卫生福利部发布部授食字第1031900266号公告，预告制定食品中动物用药残留量检验方法-氯霉素类抗生素之检验草案，20日内接收公众意见或建议。

　　2014年3月13日，台湾地区卫生福利部发布部授食字第1031900266号公告，预告制定食品动物用药残留量检验方法-氯霉素抗生素之检验草案，20日内接收公众意见或建议。

　　1. 适用范围：本检验方法适用于农畜禽水产品之肌肉、蛋类、内脏、乳汁及蜂蜜中氯霉素（chloramphenicol）、甲磺氯霉素（thiamphenicol）、氟甲磺氯霉素（florfenicol）及氟甲磺氯霉素胺（florfenicol amine）之检验。

　　取甲酸1 mL,加去离子水使成1000 mL,以滤膜过滤，取滤液供作移动相溶液A.

　　取氯霉素、甲磺氯霉素、氟甲磺氯霉素及氟甲磺氯霉素胺对照用标准品各约10 mg,?确称定，分别以50%甲醇溶液溶解并定容至100 mL,作为标准原液，于 -20℃ 贮存。临用时分别取适量各标准原液混合，以50%甲醇溶液稀释至0.003~2.5 mg/mL,供作标准溶液。

　　将检体细切均质后，取约5 g,精确称定，置于离心管中，加入内部标准溶液50 mL及含0.6%氨水之乙酸乙酯溶液20 mL,旋涡混合1分钟，振荡10分钟，以3200×g离心10分钟，取上清液。加入5%醋酸溶液2 mL,旋涡混合1分钟，取下层液，于45℃水浴中以氮气浓缩至约2 mL,加入5%醋酸溶液4 mL,旋涡混合后，供净化用。

　　将检体混匀后，取约5 g,精确称定，置于离心管中，加入内部标准溶液50 mL及5%三氯醋酸溶液20 mL,旋涡混合1分钟，振荡10分钟，以3200×g离心10分钟，取上清液，加入正己烷20 mL,旋涡混合1分钟，以3200×g离心5分钟，取下层液供净化用。

　　将检体混匀后，精确量取5 mL,置于离心管中，加入内部标准溶液50 mL及5%三氯醋酸溶液20 mL,旋涡混合1分钟，振荡10分钟，以3200×g离心10分钟，取上清液供净化用。

　　将检体混匀后，取约5 g,精确称定，置于离心管中，加入内部标准溶液50 mL及5%醋酸溶液10 mL,旋涡混合1分钟，振荡10分钟，供净化用。

　　取2.8.1.节供净化用溶液，注入预先以甲醇5 mL及去离子水 5 m L润洗之固相萃取匣，弃流出液，以5%醋酸溶液5 mL流洗，弃流出液，再以含3%氨水之甲醇溶液5 mL冲提，收集冲提液，于45℃水浴中以氮气浓缩至干，再以25%甲醇溶液定容至1 mL,经滤膜过滤后，供作检液。

　　取空白检体，不添加内部标准溶液，依2.8.节萃取、净化及以氮气浓缩至干后，分别添加不同浓度标准溶液0.5 mL及内部标准溶液50 mL,再以去离子水定容至1 mL,经滤膜过滤后，依下列条件进行液相层析串联质谱分析。就各氯霉素类抗生素与内部标准品之波峰面积比，与对应之各氯霉素类抗生素浓度，制作基质匹配检量线。

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