萃取又称溶剂萃取或液液萃取（ 以区别于固液萃取, 即浸取） ， 亦称抽提（ 通用于石油炼制工业） ， 是一种用液态的萃取剂处理与之不互溶的双组分或多组分溶液， 实现组分分离的传质分离过程， 是一种广泛应用的单元操作。 利用相似相溶原理， 萃取有两种方式： 液-液萃取， 用选定的溶剂分离液体混合物中某种组分， 溶剂必须与被萃取的混合物液体不相溶， 具有选择性的溶解能力， 而且必须有好的热稳定性和化学稳定性， 并有小的毒性和腐蚀性。 如用苯分离煤焦油中的酚；用有机溶剂分离石油馏分中的烯烃； 用 CCl4 萃取水中的 Br2. 固-液萃取， 也叫浸取， 用溶剂分离固体混合...

　　萃取又称溶剂萃取或液液萃取（ 以区别于固液萃取, 即浸取） ， 亦称抽提（ 通用于石油炼制工业） ， 是一种用液态的萃取剂处理与之不互溶的双组分或多组分溶液， 实现组分分离的传质分离过程， 是一种广泛应用的单元操作。 利用相似相溶原理， 萃取有两种方式： 液-液萃取， 用选定的溶剂分离液体混合物中某种组分， 溶剂必须与被萃取的混合物液体不相溶， 具有选择性的溶解能力， 而且必须有好的热稳定性和化学稳定性， 并有小的毒性和腐蚀性。 如用苯分离煤焦油中的酚；用有机溶剂分离石油馏分中的烯烃； 用 CCl4 萃取水中的 Br2. 固-液萃取， 也叫浸取， 用溶剂分离固体混合物中的组分， 如用水浸取甜菜中的糖类； 用酒精浸取黄豆中的豆油以提高油产量； 用水从中药中浸取有效成分以制取流浸膏叫“渗沥” 或“ 浸沥” 。 虽然萃取经常被用在化学试验中， 但它 的操作过程并不造成被萃取物质化学成分的改变（ 或说化学反应） ， 所以萃取操作是一个物理过程。 萃取是有机化学实验室中用来提纯和纯化化合物的手段之一。 通过萃取， 能从固体或液体混合物中提取出所需要的化合物。 这里介绍常用的液－液萃取。 编辑本段 原理 原理示意图 利用化合物在两种互不相溶 （ 或微溶）的溶剂中溶解度或分配系数[1]的不同，使化合物从一种溶剂内转移到另外一种溶剂中。 经过反复多次萃取， 将绝大部分的化合物提取出来。 分配定律是萃取方法理论的主要依据， 物质对不同的溶剂有着不同的溶解度。 同时， 在两种互不相溶的溶剂中， 加入某种可溶性的物质时， 它能分别溶解于两种溶剂中， 实验证明， 在一定温度下， 该化合物与此两种溶剂不发生分解、 电解、 缔合和溶剂化等作用时， 此化合物在两液层中之比是一个定值。 不论所加物质的量是多少， 都是如此。 属于物理变化。 用公式表示。 CA/CB=K