蛇形索氏提取器(蛇形脂肪抽出器)是由提取瓶、提取管、冷凝器三部分组成的，提取管两侧分别有虹吸管和连接管，各部分连接处要严密不能漏气。从固体物质中萃取化合物的一种方法是，用溶剂将固体长期浸润而将所需要的物质浸出来，即长期浸出法。此法花费时间长。溶剂用量大、效率不高。

　　蛇形索氏提取器(蛇形脂肪抽出器)是利用溶剂回流及虹吸原理，使固体物质连续不断地被纯溶剂萃取，既节约溶利萃取效率又高。萃取前先将固体物质研碎，以增加固液接触的面积。然后，将固体物质放在滤纸套内，置于提取器中，提取器的下端与盛有溶剂的圆底烧瓶相连，上面接回流冷凝管。加热圆底烧瓶，使溶剂沸腾，蒸气通过提取器的支管上升，被冷凝后滴入提取器中，溶剂和固体接触进行萃取，当溶剂面超过虹吸管的最高处时，含有萃取物的溶剂虹吸回烧瓶，因而萃取出一部分物质，使固体物质不断为纯的溶剂所萃取、将萃取出的物质富集在烧瓶中。液固萃取是利用溶剂对固体混合物中所需成分的溶解度大,对杂质的溶解度小来达到提取分离的目的。

　　索氏提取器看似结构复杂,结合具体实验视频可以更好理解.刚好今天做完实验,就来答一波.

　　这个实例在生活中很常见,处在同样的大气中,只要高处的液体开始由管道下流,那么就会在高度差的作用下不断流到低处的容器中.

　　蒸出的液体经过球形冷凝管冷凝(由此可以看到为什么冷却效率很重要,如果冷凝效果不佳,那么就会导致液体的浪费,如果使用某些有毒易燃溶剂还会造成危险)回流到放置有被萃取物的空间内,并不断的积聚.由连通器原理,此时虹吸管内液面也在上升.

　　当其上升到最高点时,就会在重力作用下下流,同时带动其身后的液体柱下流,也就是虹吸现象.

　　然后索氏提取器将开始下一次循环,直到达到提取效果为止.停止索氏提取器,需先停止加热(可停止通冷凝水),待冷却后进行拆除.