盐析的影响： 无机盐如硫酸铵、氯化钠等一般可降低产物在水中的溶解度 而使其更易于转入有机溶剂中，另外还能减少有机溶剂在水 相中的溶解度。 饱和食盐水洗涤。

　　“带溶剂”的影响： 带溶剂是指这样一种物质，它们能和产物形成复合物，使 产物更易溶于有机溶剂相中，该复合物在一定的条件下又

　　由于溶质在两个液相中的分配平衡的限制，通常通过一次 液-液平衡接触不能完全达到分离或提取率的要求。在这

　　萃取塔中两相的逆流流动是在重力驱动下的液滴群和连续 相的相对运动。因此，两相流量不能随意增加，当超过限 度时，分散相将在塔中积累、聚并，并阻止连续相的流动， 称之为发生了液泛。液泛时，塔的正常操作被破坏。

　　发生液泛的情况有两种：1.流量过大；2.搅拌强度过高。 应控制流量和搅拌强度

　　通常在以下数种情况下，采用萃取作为分离方法比蒸馏更 有效或有利： 1.对有机或水溶液中的无机物质的分离； 2.被分离物质的浓度很低(如油脂中色素和激素)； 3.高沸点低含量的物质的回收； 4.热敏性物质的回收； 5.对于依据混合物体系的化学性质而不是挥发度而进行分 离的情况； 6.对于非常接近于冰点或沸点的液体的分离（可利用此时 溶解度差异的增加）； 7.共沸体系的分离。

　　萃取的历史： 据Derry和Williams研究，最早的液-液萃取实践在罗马时 代即有了，当时采用熔融的铅为溶剂从熔融的铜中分离金 和银，然后再用硫选择性溶解银，分别得到金和银。 1842年，E.-M.佩利诺研究了用从硝酸溶液中萃取硝 酸铀酰。 1903年，L.Edeleanu用液态二氧化硫作为萃取剂从煤油中 萃取芳烃，以生产清洁的液体燃料。这是萃取的第一次工 业应用。

　　萃取设备按分散相与连续相的流动方式不同分为分 级接触式和连续微分接触式两大类。各种类型的设

　　分级接触式萃取设备： 混和澄清槽 混和澄清槽是较早开发使用的一种萃取设备。在 混和澄清槽中，轻相和重相首先被引入到混和槽 中，通过机械搅拌使两相密切接触，然后流到澄 清槽中，进行重力分相。 一个设计良好的混和槽具有很高的传质效率，可 以达到接近于单个理论平衡级的效果（80%-90%甚 至更高）。

　　会使液体黏度过大，扩散系数减小，不利于传质。故应选 择适宜的操作温度。还要考虑药物对温度的稳定性。

　　pH值的影响： 影响弱酸或弱碱性药物的分配系数，从而影响到萃取收率 以及药物的稳定性。

　　乳化和破乳： 乳化现象 破乳： 1.顶替法。加入表面活性更强的物质，把原来的界面活性剂顶 替出来，常用戊醇。 2.变型法 3.反应法 4.物理法：离心法，加热法，稀释法和吸附法。

　　基于给定的分离目标，选择合适的萃取剂 取得萃取体系的相平衡数据 确定萃取工艺路线和条件（温度、进料浓度、相比、级数）

　　通常在以下数种情况下，采用萃取作为分离方法比蒸馏更 有效或有利： 1.对有机或水溶液中的无机物质的分离； 2.被分离物质的浓度很低(如油脂中色素和激素)； 3.高沸点低含量的物质的回收； 4.热敏性物质的回收； 5.对于依据混合物体系的化学性质而不是挥发度而进行分 离的情况； 6.对于非常接近于冰点或沸点的液体的分离（可利用此时 溶解度差异的增加）； 7.共沸体系的分离。

　　溶剂的选择：理想的萃取溶剂的特点 1.与被萃取相不互溶或只有很小的互溶度 2.对被萃取组分（溶质）具有大的饱和溶解度，对溶 质和被萃取相中的其它组分有高的选择性 3.必须考虑萃取后萃取相中的溶质的回收的难易 4.大的两相密度差、适中的界面张力、小的粘度以及 在操作条件下的稳定性 5.无毒、不燃或不易燃、无腐蚀性、成本低廉

　　萃取(extraction)：利用原料中组分在溶剂中溶解度的差异，选择一种或 多种溶剂作为萃取剂用来溶解原料混合物中待分离的组分，其余组分则 不溶或少溶于萃取剂中，这样在萃取操作中原料混合物中待分离的组分 从一相转移到另外一相中，从而使溶质被分离。萃取属于传质过程。

　　本图显示了一个醋酸萃取 的实例。在该实例中，欲 分离的料液为含醋酸22wt% 的水溶液，流量13,726kg/ （30,260lb/h）；使用乙 酸乙酯（b.p.=77.1℃)为 溶剂（萃取剂），流量 32,250kg/h，溶剂中已饱 和了水。

　　醋酸是一种常用的化学品。在醋酸的生产和使用过程中， 经常需要进行醋酸-水的分离。通常，可以用普通精馏的 方法进行醋酸（b.p.=118.1℃）和水（b.p.=100.0℃） 的分离。当溶液中醋酸含量较低时，由于水的汽化潜热 很大，精馏的能耗很高，此时采用萃取的方法从经济上 更为有利。

　　4. 请根据给定的原料，结合有机化学的基础知识，设计出 目标化合物的合成反应路线；并请设计出每一步反应中，反 应产物的分离流程图（分离方法不局限于这几堂课的内容）。

　　微分接触式萃取设备 转盘塔（RDC）是一种常用的搅拌萃取塔。它的搅拌组 件是由装在中心轴上的一系列圆盘组成，依靠转动时转 盘对流体的剪切力分散液滴。装在塔壁处的一系列定环 起限制返混的作用。 转盘塔操作稳定、通量大，在工业过程中得到了广泛的 应用。是最常用的萃取设备之一。

　　萃取的历史： 对萃取技术的大规模研究和开发始于第二次世界大战期间。 当时，由于原子能研究和应用的需要，对于铀、钍、钚等 放射性元素的萃取提取和分离进行了开发研究，开发研究 了具有良好分离性能的萃取剂（溶剂），并发展了相应的 萃取设备如脉动塔和混和澄清槽等，使萃取技术迅速走向 了大规模的工业应用。当时萃取技术应用的另一个重要进 展是青霉素的提取，它与青霉素的深层发酵技术一起，使 青霉素的大规模低成本生产得以实现，成为二十世纪医药 工业重要的技术进步之一。

　　影响萃取过程的因素 料液流量、组成、温度和压力 流程安排方式 溶质的萃取率要求 分离度的要求 所选用的溶剂（萃取剂） 操作温度 操作压力（大于系统的泡点） 最小溶剂流量、操作相比、回流比等 平衡级数 乳化和生成界面污物的倾向 界面张力、两相密度差、流体的粘度 是否有表面活性物质的存在 萃取设备的类型 萃取设备的几何尺寸和搅拌功率等

　　液-液萃取也称为溶剂萃取。是一个重要的传质分离过程。 在液-液萃取过程中，含有待分离组分(溶质A)的液相(料液 F，为溶质A溶解于载体C的溶液，萃取后成为萃余相)，与 另一个与之不互溶或部分互溶的液相(溶剂S)接触，由于溶 剂S也能溶解溶质A，但不能或极少溶解C，溶质A通过相 际传质进入溶剂S，成为萃取相E，从而实现了对溶质A的 提取，即A和C的分离。这是一个包含A、C和S的三元体系 的萃取过程。 如果料液中含有多种溶质，由于溶剂S对它们的溶解度不同 ，也可实现对它们的分离。