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　　(2)碱溶：具有羧基，用碳酸氢钠;具有酚羟基，用氢氧化钠;具有内酯或内酰胺结构的成分可被皂化而溶于水。

　　原理：利用混合物中各成分在互不相溶的两相溶剂中分配系数不同而达到分离的方法。

　　成分在两相溶剂中分配系数相差越大，则分离效率越高。一般采用少量多次分配提高萃取效率。需要注意的是防止乳化。

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