《有机化学》教学大纲 实验六：液-液萃取 实验目的：学习液-液萃取的原理和操作方法 实验内容：用萃取法分离苯甲酸 对甲苯胺和萘的混合物 掌握：液-液萃取的原理和操作方法 熟悉：选择萃取

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　　《有机化学》教学大纲 实验六：液-液萃取 实验目的：学习液-液萃取的原理和操作方法 实验

　　：用萃取法分离苯甲酸 对甲苯胺和萘的混合物 掌握：液-液萃取的原理和操作方法 熟悉：选择萃取 《有机化学》教学大纲 「适用于药学、制药

　　专升本(函授)专业」 有机化学教研室 2011-7-25 《有机化学》课程理论教学大纲 「适用于药学、制药工程专升本(函授)专业」 前 言 本课程教学大纲是按照54学时、3学分的教学

　　编写，其中:面授学时18学时,药学、16学时,制药工程，实验学时6学时,药学、8学时,制药工程，自学学时30学时。教材使用倪沛洲主编的《有机化学》。本课程的目的是使学生较系统地掌握必要的现代有机化学基础理论、基本知识和基本技能以及有机化学的自学方法，为学好后续课程奠定必要的基础，达到较强的有机化学知识自学能力和初步利用有机化学知识分析解决实际问题的能力。 一、学时分配表: 面授学时 实验学时 自学学时 总学时 章 内容 制药制药制药制药药学 药学 药学 药学 工程 工程 工程 工程 第一章 绪论 2 2 2 2 第二章 烷烃和环烷烃 2 2 2 2 4 4 第三章 烯烃和炔烃 4 4 6 6 第四章 芳香烃 2 2 3 3 3 3 8 8 第五章 立体化学基础 2 2 3 3 3 3 8 8 第六章 卤代烃 4 4 4 4 第七章 醇、硫醇、酚 2 2 4 4 6 6 第八章 醛和酮 2 2 2 2 2 4 6 第九章 羧酸和取代酸 2 2 2 2 4 4 第十章 羧酸衍生物 2 2 2 2 4 4 第十一章 胺和生物碱 2 4 4 6 4 总学时 18 16 6 8 30 30 54 54 二、教学内容: 第一章 绪论 掌握:有机化合物和有机化学的定义;杂化轨道，官能团和反应类型。有机化学文献检索方法。 熟悉:共价键和分子的极性;了解有机酸碱概念和理论;有机化学与医学的关系。了解:有机化 合物结构研究的方法和步骤;分子轨道和共振结构。 第二章 烷烃和环烷烃 掌握:烷烃和环烷烃的命名、结构和化学性质;烷烃、环烷烃的构象异构及其写法;取代环己烷 的优势构象;烷烃的自由基的稳定性。 熟悉:烃的分类;烷烃、环烷烃的物理性质。 - 1 - 了解:角张力、扭转张力和空间张力的概念;环烷烃的稳定性;烃的来源及其在日常生活、医学 上的用途。 第三章 烯烃和炔烃(自学) 掌握:烯烃、二烯烃和炔烃的结构、命名和化学性质;二烯烃的共轭效应。有机化学自学方法。 熟悉:烯烃的异构现象、分类和电子效应。 了解:烯炔烃的物理性质和多烯烃的结构。 第四章 芳香烃 掌握:苯的结构;苯及其衍生物的命名和化学性质;苯环亲电取代反应的定位效应;休克尔规则 判断芳香性。 熟悉:苯及其衍生物的物理性质。 了解:稠环芳烃的物理性质和化学性质。 第五章 立体化学基础:手性分子 掌握:手性、构型命名和费歇尔投影式;R、S构型标记法标记手性碳原子。 熟悉:对映体和非对映体的概念。 了解:外消旋和内消旋体;旋光性;手性分子的形成和生物作用。 第六章 卤代烃(自学) 熟悉:卤代烃的亲核取代反应—SN1和SN2，影响SN1和SN2反应的因素;卤代烃的消除反应—E1 和E2，影响E1和E2反应的因素;不饱和卤代烃的取代反应 了解:卤代烃的分类和命名;卤代烃的物理性质 第七章 醇、硫醇、酚 掌握:醇、硫醇和酚的结构、命名;醇的酯化、脱水反应;酚的亲电取代反应。 熟悉:醇、酚的分类;醇、硫醇和酚的物理性质。 了解:甲醇、乙醇的功能与毒性;硫醇作为解毒剂的原理。 第八章 醛和酮 掌握:醛和酮的结构、命名;醛和酮的亲核加成反应;a-碳及a-氢的反应;醛和酮的氧化反应和 还原反应。 熟悉:醛和酮的分类及亲核加成反应机理。 了解:醛和酮的物理性质。 第九章 羧酸和取代羧酸 掌握:羧酸、羟基酸和酮酸的结构、命名和化学性质。 熟悉:羧酸、羟基酸和酮酸的物理性质。 了解:羧酸、羟基酸、氨基酸和酮酸在医药工业中的用途 第十章 羧酸衍生物 掌握:羧酸衍生物的结构、命名;酰基的亲核取代反应。 熟悉:羧酸衍生物亲核取代反应机制;碳酸衍生物的性质。 了解:羧酸衍生物的物理性质。 - 2 - 第十一章 胺和生物碱 掌握:胺的结构、命名;胺的碱性以及胺的烃基化、酰化和磺酰化反应;重氮盐和偶氮化合物的 反应。 熟悉:胺的分类和生物碱的概念。 了解:生物碱在临床上的应用。 - 3 - 《有机化学》课程实验教学大纲 「适用于药学、制药工程专升本(函授)专业」 前 言 3学分的教学计划编写，其中:面授学时18学时,药学、本课程教学大纲是按照54学时、 16学时,制药工程，实验学时6学时,药学、8学时,制药工程，自学学时30学时。实验教学教材使用林晓辉主编的《有机化学实验》。本课程实验教学目的是使学生掌握化学实验的基本技能，基础知识，验证有机化学中所学的理论知识，培养学生实事求是的科学态度和良好的科学素养、工作习惯，使学生达到能进行有机合成、化合物的分离鉴定方法的思维能力和动手能力。 一、学时分配表: 实验序号 内容 实验学时 备注 3 实验一 常压蒸馏及沸点测定 必开实验 3 实验二 熔点的测定 选开实验 3 实验三 旋光度的测定 选开实验 3 实验四 纸上层析 选开实验 3 实验五 薄层层析 选开实验 3 实验六 液,液萃取 选开实验 注:本课程选开实验为6项中选做2-3项。 二、教学内容: 实验一:常压蒸馏及沸点测定 实验目的:学习常压蒸馏及沸点测定的方法。 实验内容: 1.连接常压蒸馏装置，通过稀酒精的浓缩和蒸馏测定95%乙醇的沸点。 2.安装微量法测定装置，测定沸点，将测定结果与常量法测定结果进行比较。 掌握:掌握常压蒸馏及沸点测定的方法。 熟悉:共沸的基本原理及微量法测定沸点的方法。 了解:蒸馏和测定沸点的意义。 实验二:熔点的测定 实验目的:学习用毛细管测定熔点的方法。 实验内容: 1.样品的装入 2.熔点测定 o升温:先快后慢(1—2C/min);记录初熔温度和全熔温度，至少重复两次。 o3.对未知样品，则先初测一次，找出熔程范围，待浴温降至熔点以下约20C左右，再进行精密测定。 - 4 - 掌握:掌握毛细管法测定物质的熔点的方法和温度计的校正方法。 熟悉:显微熔点仪的使用。 了解:熔点测定的基本原理和应用及熔点测定的意义。 实验三:旋光度的测定 实验目的:学习旋光仪的使用和旋光度的测定的方法。 实验内容:糖的旋光度的测定 1(溶液样品的配制; 2(旋光仪零点的校正; 3(旋光度的测定。 掌握:旋光度测定的操作及方向判断。 熟悉:旋光仪的原理。 了解:旋光度的影响因素。 实验四:纸上层析 实验目的:学习纸色谱的原理与技术。 实验内容:按纸色谱分离的方法以水作展开剂，做墨水(黑墨水或蓝墨水)组分分离，计算每一 染料点的R值。 f 掌握:纸色谱的基本原理与技术。 熟悉:选择流动相的方法。 了解:色谱技术在各个方面的应用。 实验五:薄层层析 实验目的:学习薄层色谱的原理与技术。 实验内容: 1(薄层板的制备(湿板的制备):薄层吸附色谱的吸附剂最常用的是氧化铝和硅胶;分配色 谱的支持剂为硅藻土和纤维素。 2(薄层板的活化:105—110?活化30min 3(点样 4(展开 5(显色:薄层色谱还可使用腐蚀性的显色剂如浓硫酸、浓盐酸和浓磷酸等。按以上方法，分 离鉴定脯氨酸、亮氨酸及其混合物，并计算各自的R值。 f 掌握:薄层色谱的基本原理与技术。 熟悉:选择流动相的方法。 了解:色谱技术在各个方面的应用。 实验六:液,液萃取 实验目的:学习液,液萃取的原理和操作方法。 实验内容:用萃取法分离苯甲酸、对甲苯胺和萘的混合物。 掌握:液,液萃取的原理和操作方法。 熟悉:选择萃取剂的方法。 了解:萃取方法在各个方面的应用。 - 5 -

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