混;优点;萃取过程分类 ;萃取在工业上的应用 ;2.1 液液萃取 ;2.1.2基本过程描述;三元物系 ;2.1.3 组成在三角形相图上的表示方法 ; 三角形内的任一点：一定组成的三元混合物;2、杠杆法则 ;2.1.4 液-液平衡关系在三角形相图上的表示法 ;2）溶解度曲线、辅助曲线、分配系数和分配曲线）分配曲线、温度对相平衡关系的影响 ;2.1.5 萃取过程在三角形相图上的表示;2.1.6 萃取剂的选择;β=1 ，; B、S互溶度小，分层区面积大，可能得到的萃取液的最高浓度ymax’较高。 B、S互溶度愈小，愈有利于萃取分离。 ;3、萃取剂回收的难易 ;界面张力较小时，两相难以分离。 首要考虑的还是满足分层的要求。 一般不选界面张力过小的萃取剂。 3）黏度 黏度小对萃取剂有利 5、一般工业要求 化学稳定性、不易聚合、分解，有足够的热稳定性，抗氧化的稳定性，对设备的腐蚀性小，无毒，来源容易，价格便宜等。 ;2.1.7 单级萃取的流程与计算 ;●;2）萃取剂与稀释剂不互溶的体系 ;当萃取剂为纯溶剂时，YS=0 ; （2）设计型问题。规定单级萃取的分离要求，如萃余相 组成X，求所需溶剂用量，可在图中根据X确定D(X，Y)， 连接C、D得到操作线CD，根据操作线斜率即可求出所需 的溶剂用量。;2.1.8 多级错流接触萃取的流程;2.1.9 多级逆流萃取的流程;2.1.10 连续逆流萃取的流程;2.1.11 L-L 萃取设备;;;解：① 连接SF，交平衡线于M’点。由杠杆定律 （S/F)min＝FM’/M’S＝9/67 ②依题意，F＝100kg，A＝0.35F＝35kg， S＝10Smin＝10F（S/F)min＝10×100×（9/67）＝9000/67 kg S/F＝10（S/F)min＝10×（9/67） ＝90/67＝1.34＝FM/MS 由上式比例可在图中找出合点M点（横坐标约0.575处）。 由M点结合辅助线试差得E，R点，如图所示。 连接SE、SR并延长分别交AB线于E’、R’点，由物料衡算及杠杆定律 F＝E’＋R’ ＝100 E’/R’＝FR’/FE’＝3/4 联立解得： E’＝42.9kg 萃取率＝0.75E’/A＝0.75×42.9/35＝91.97%;1、研究背景 1.1 反胶团萃取的产生 随着生物技术的发展，溶剂萃取技术难以应用于一些生物活性物质（如蛋白质）的提取和分离。因此研究和开发易于工业化的、高效的生化物质分离方法已成为当务之急。反胶团萃取技术就是在这一背景下发展起来的一种新型分离技术。 ;1.2 反胶团萃取的本质;1.3 反胶团萃取的优势;2、反胶团及其基本性质;1）反胶团的大小 2）反胶团的热力学稳定性 3）反胶团的含水率 ;3、反胶团的溶解作用 ;3.2 反胶团萃取的主要推动力 1）静电相互作用力 2）空间相互作用力 3）疏水性相互作用力; 3.3 反胶团溶解蛋白质的形式 (a)水壳型 (b)贴壁型 (c)外露型 (d)疏水型 ;4、萃取及反萃取动力学;;5、反胶团萃取操作 ;5.2 影响分配平衡的因素 1）有机相助溶剂 2）表面活性剂和助表面活性剂 3）盐离子种类、浓度和水相pH值;6、反胶团萃取的应用 ;第三节 超临界萃取;;1、流体的临界特征;2、超临界流体特征;; 与超临界流体热力学研究相比，对超临界流体传质过程的研究相对较少。以超临界流体萃取天然产物为例来描述过程的传质机理： 1）超临界流体经外扩散和内扩散进入 天然产物的微孔表面； 2）被萃取成分与超临界流体发生溶剂 化作用而溶解；; 3）溶解的被萃取成分经内扩散和外扩散进入超临界流体主体。 由于超临界流体的扩散系数较高，而溶质在超临界流体中的溶解度很低，所以步骤2）常常为过程的控制步骤。; 4、超临界萃取过程的影响因素;3）流体密度 溶剂的溶解能力与其密度有关，密度大，溶解能力大， 但密度大时，传质系数小。在恒温时,密度增加,萃取速率增加；在恒压时,密度增加,萃取速率下降。 4）溶剂比 当萃取温度和压力确定后，溶剂比是一个重要参数。在低溶剂比时，经一定时间萃取后固体中残留量大。用非常高的溶 剂比时，萃取后固体中的残留趋于低限。溶 剂比的大小必须考虑经济性。 ;5）颗粒度 一般情况下，萃取速率随固体物 料颗粒尺寸减少而增加。当颗粒过大时， 固体相内受传质控制，萃取速率慢，即使提高压力、增加溶剂的溶解能力，也不能有效地提高溶剂中溶质浓度。另一方面，当颗粒过小时，会形成高密度的床层，使溶剂流动通道阻塞而造成传质速率下降。;5、超临界流体萃取过程特征; ?;;第四节 双水相萃取;双水相萃取简介;;1、双水相系统 ; 双水相系统分为两大类： 1）高聚物／高聚物 如：PEG/DX，聚丙二醇/PEG，甲基纤维素/DX 2）高聚物／低分子 如：PEG/磷酸钾， PEG /磷酸铵，PEG/硫酸钠;2、双水相中的分配平衡和相平衡 ;; A.杠杆规则 系线上各点均分成组成相同而体积不同的两相。两相体积近似服从杠杆规则 ;B.性质差异

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