有机溶剂萃取法广泛应用于抗生素、 有机酸、 维生素、 激素等发酵产物工业规模的提取上。利用一种溶质组分（如产物） 在两个互不混溶的液相（如水相和有机溶剂相） 中竟争性溶解和分配性质上的差异来进行分离操作的。有机溶剂萃取萃取)比化学沉淀法分离程度高比化学沉淀法分离程度高；比离子交换法选择性好、 传质快；比蒸馏法能耗低；生产能力大、 周期短、 便于连续操作、 易实现自动化控制。优点 a)优点b)c)d)

　　有机溶剂萃取法广泛应用于抗生素、 有机酸、 维生素、 激素等发酵产物工业规模的提取上。利用一种溶质组分（如产物） 在两个互不混溶的液相（如水相和有机溶剂相） 中竟争性溶解和分配性质上的差异来进行分离操作的。有机溶剂萃取萃取)比化学沉淀法分离程度高比化学沉淀法分离程度高；比离子交换法选择性好、 传质快；比蒸馏法能耗低；生产能力大、 周期短、 便于连续操作、 易实现自动化控制。优点 a)优点b)c)d)