 萃取当含有生化物质的溶液与互不相溶的第二相接触时生化物质倾向于在两相之间进行分配当条件选择得恰当时所需提取的生化物质就会有选择性地发生转移集中到一相中而原来溶液中所混有的其它杂质如中间代谢产物、杂蛋白等分配在另一相中这样就能达到某种程度的提纯和浓缩。 萃取在化工上是分离液体混合物常用的单元操作在发酵和其它生物工程生产上的应用也相当广泛 萃取操作不仅可以提取和增浓产物使产物获得初步的纯化所以广泛应用在抗生素、有机酸、维生素、激素等发酵产物 的提取上。

　　 萃取当含有生化物质的溶液与互不相溶的第二相接触时生化物质倾向于在两相之间进行分配当条件选择得恰当时所需提取的生化物质就会有选择性地发生转移集中到一相中而原来溶液中所混有的其它杂质如中间代谢产物、杂蛋白等分配在另一相中这样就能达到某种程度的提纯和浓缩。 萃取在化工上是分离液体混合物常用的单元操作在发酵和其它生物工程生产上的应用也相当广泛 萃取操作不仅可以提取和增浓产物使产物获得初步的纯化所以广泛应用在抗生素、有机酸、维生素、激素等发酵产物 的提取上。

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