又叫微波辅助萃取，是一种新的萃取技术，即用微波能加热与样品相接触的溶剂，将所需化合物从样品基体中分离出来并进入溶剂，是在传统萃取工艺的基础上强化传热、传质的一个过程。采用微波萃取法制备样品，具有时间短、节省试剂、制样精度高、回收率高等优点。

　　其常规工艺过程：将极性溶剂(如丙酮)或极性溶剂和非极性溶剂混合物(如丙酮、正己烷混合物)与被萃样品混合装入微波制样容器(一般为聚四氟乙烯材料制成)中，在密闭状态下，用微波制样系统加热，加热后样品过滤得到的滤液可进行分析测定，或作进一步处理。微波萃取工艺流程：选料--清洗--粉碎--微波萃取--分离--浓缩--干燥--粉化--产品。

　　微波萃取溶剂应选用具有极性的溶剂，如乙醇、甲醇、丙酮以及水等，纯非极性溶剂不吸收微波能量，使用时可在非极性的溶剂中加入一定浓度的极性溶剂，不能直接使用纯非极性溶剂。在微波萃取中要求控制溶剂温度保持在沸腾温度以下;或使用温度在待测物分解温度以下。

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