在全民补碘15年之后，今年8月份碘盐政策迎来了一次全国大讨论。今年5月，由卫生部牵头的一项“沿海地区居民碘营养状况”调查显示，原本预防大脖子病的碘盐，反而导致市民碘过量，存在巨大的健康风险。紧接着，南方尤其是沿海城市开始对全民补碘进行反思，有媒体甚至提出了“碘盐致病”一说，称部分地区的甲状腺癌等疾病发病率上升与“碘盐过量”有关。

　　8月13日，中国卫生部通过官方媒体《人民日报》回应了“食盐加碘过量导致甲状腺疾病”的质疑。卫生部的专家称，将于明年适当下调现行食盐加碘量。今后补碘调整思路重在贯彻“科学补碘”的防治策略，体现“因地制宜、分类指导”的科学原则。

　　在人体必需的微量元素中，没有哪种像碘一样，与一个叫做甲状腺的器官如此密切。有意思的是，甲状腺够娇气，过高或过低的碘，均可能引起甲状腺功能的异常。

　　总体而言，目前我国人群碘营养水平处于适宜状态，但少数地区存在不同程度的高水碘问题。因此，各地疾控部门的居民碘营养状况调查工作也是不容松懈的。

　　随着我国人均生活水平的提高，人们对健康膳食的追求也越来越强烈。很多人都知道：根据《中国居民膳食宝塔》，每人每天食盐的摄入量不宜超6g；且吃盐过多会损害身体健康。但是市场中的食物品种繁多，很多我们眼中的健康食品成分中可能就隐藏着大量的盐，所以，我们在日常生活中除了烹饪少放盐之外，还要学会避免食物中的“藏盐大户”。

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