有机化学实验是化学、应用化学等化学类专业的核心课程，也是化工与制药、生物科学与生物技术、食品科学与工程等相关专业的化学类学科基础必修课程。本课程分为（一）、（二）两部分，化学类专业学生需要修学（一）和（二）全部内容，化工、食品等其它专业学生只需修《有机化学实验（一）》。通过修学本课程，并结合线下实践，化学类专业学生可以掌握基本的有机化合物的合成、分离提纯、物理性质测试等实验技能，掌握有机化合物合成与分离提纯的一般步骤与方法，提升科学思维和独立进行科学研究的能力，提高专业素质；化工等其它相关专业学生可以了解有机化学实验的基本操作、有机化合物合成的一般步骤，为本专业相关课程的学习奠定基础。本课程设计起点较低，基本操作部分讲解详细，可供初学有机化学实验的学生学习，尤其适合作为学生预习、复习实验使用，也适合从事与化学化工相关的实验技术人员学习。