1.3 化学中常用的实验方法 物质的分离与提纯（萃取分液） 沪科版化学必修 第一册 分离混合物的常见方法——萃取 能发现什么现象或结论： 加入油后番茄红素进入上层 1、分层 2、溶质进入对其溶解度更大的溶剂中 分离混合物的常见方法——萃取 溶剂分类 有机溶剂 （油性） 水 汽油、石油醚、四氯化碳、苯…… 酒精 与水互溶 兼具有机溶剂性质 分离混合物的常见方法——萃取 溶剂名 相对密度 水 1 四氯化碳 1.595 苯 0.88 酒精 0.79 甲苯 0.866 各溶剂相对于水的密度（水=1） 哪些溶剂在水层上方？哪些溶剂在水层下方？ 水 四氯化碳 苯、甲苯 酒精互溶 分离混合物的常见方法——萃取 溴单质 （Br2、深红棕色液体） 碘单质 （I2、紫黑色固体） 总结溴、碘在不同溶剂中颜色 单质 水溶液 CCl4溶液 溴 碘 深红棕色液体 紫黑色固体 溴的 水溶液 溴的 CCl4溶液 碘的 水溶液 碘的 CCl4溶液 橙色 橙红色 棕黄色 紫红色 分离混合物的常见方法——萃取 预测：碘水中滴加四氯化碳，震荡、静置后会有什么现象？ 类比：番茄蛋汤中加入油后，番茄红素进入上层，蛋汤上层明显变红 分离混合物的常见方法——萃取 分离混合物的常见方法——萃取 萃取：利用某种溶质在两种互不相溶的溶剂中溶解能力的不同，用一种溶剂把溶质从它与另一种溶剂所组成的溶液中提取出来的方法 碘在水中 的溶解度 碘在四氯化碳中 的溶解度 碘在酒精中 的溶解度 0.029 （微溶） 2.9 （可溶） 20.0 （易溶） 碘在各溶剂中溶解度（g/100g溶剂） 为什么不用酒精和水做该实验？ 分离混合物的常见方法——萃取 萃取所用溶剂需具备的性质 萃取剂和原溶剂互不相溶 被萃取物质在萃取剂中的溶解度比在原溶剂大得多 萃取剂不能与被萃取物质反应 分液：将两种互不相溶的液体分离的操作 为什么不用酒精和水做该实验？ 实验室从碘水中萃取碘（萃取+分液） 书P26 分液漏斗 顶塞 活塞（可旋转） 加液体总体积不超过3/4 实验室从碘水中萃取碘（萃取+分液） 关键步骤 1、检漏 顶塞 活塞（可旋转） 加液体总体积不超过3/4 2、加入液体后，倒转振荡，充分混合，旋开活塞放气 放气注意不能面对自己or他人 3、静置，待分层清晰 4、先打开顶塞，再打开活塞 下层液体流下（观察交界面是否进入活塞孔） 5、关闭活塞，上层液体从上口倒出 放气原因：1、溶解在液体中的空气在震荡中会从液体溢出，增加分液漏斗内气压。2、对于易挥发的萃取剂。也会使分液漏斗内压强增大 1．（2021松江二模）欲从含少量NaCl的碘水中萃取碘单质，下列叙述错误的是（ ） A．振荡过程中需要放气 B. 上层液体须从上口倒出 C．加入萃取剂分液后，水层中加入淀粉一定不会变蓝 D．加入四氯化碳，振荡，静置，下层一定为紫红色 C 随堂演练 【化学史料】青蒿素 屠呦呦发现再东晋葛洪的《肘后备急方》中有关于青蒿素的记载：“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁，尽服之。”其中“绞取汁”是指搅碎、过滤取汁液，而并非使用高温蒸煮。中药一般都是煎服，这个古方却是榨汁服用。但该方所得青蒿素纯度极低。最终屠呦呦想到在低温下使用浸泡青蒿来获得高纯度青蒿素。 $$

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