一场集结了咖啡爱好者的盛会，2023NCEC全国咖啡萃取锦标赛（苏州赛区）于9月16-17日在苏州举行第四分站比赛。今年12月也将在深圳国际博览中心进行全国总决赛。这场比赛旨在提高公众对咖啡萃取艺术的认知，同时也为行业内的专业人士提供了一个切磋技艺、交流经验的平台。

　　NCEC自今年创立以来，吸引了来自全国各地的顶尖咖啡选手和爱好者的关注。今年已经举办三站的比赛（重庆、广州、南昌），在各地都聚集着一群在咖啡领域有着深厚造诣的专业人士，他们通过比赛，展示自己的高超独特的咖啡技能。

　　在比赛规则和流程方面，本届比赛将采用严格的评判标准，确保比赛的公平性和公正性。比赛将分为初赛和决赛两个阶段，初赛将于9月16日进行，选手需要在指定时间内完成萃取操作并提交拉花作品。决赛将在9月17日在现场进行，评委将根据选手的操作过程和萃取咖啡的口感进行评分。

　　最后，在比赛成果方面，本届比赛的成功举办将不仅会推动咖啡选手及爱好者咖啡技术的发展，提高国内咖啡行业的整体水平，而且还能加强与各省咖啡人士的交流与合作。此外，我们还将发布一系列关键数据和信息，包括选手的得分、排名以及他们在比赛中的精彩瞬间等，以便让观众更全面地了解比赛的情况。

　　在此，我们衷心感谢所有参赛选手、组织者和观众的大力支持和参与。我们相信，通过大家的共同努力，未来的咖啡萃取技术和国际合作将迎来更加广阔的发展机遇。让我们期待这场精彩绝伦的2023NCEC全国咖啡萃取锦标赛，它将为我们在咖啡领域的探索和实践提供无尽的启示和动力。