c.离子强度增加时，增大了离 子向反胶团内“水池”的迁移 并取代其中蛋白质的倾向，使

　　d. 盐的浓度越高，在表面活 性剂中溶解越好，则蛋白质在 表面活性剂中溶解性能越差，

　　增大表面活性剂的浓度可增加 反胶团的数量，从而增大对蛋白质 的溶解能力。

　　a.离子强度增大后，反胶团 内表面的双电层变薄，减弱了 蛋白质与反胶团内表面之间的 静电吸引，从而减少蛋白质的 溶解度；

　　形状：通常为球形，也有的为椭圆形或棒形。 大小：半径一般为10nm，取决于反胶团的含水 量W0。 W0≌[H2O]/[Surf]

　　2.分离、浓缩同时进行，过程简便。 3.能解决蛋白质在非细胞环境中易迅速失活的 问题。 4.可直接从完整细胞中提取蛋白质和酶。 5.成本低，溶剂可反复使用。

　　若将表面活性剂溶于非极 性的有机溶剂中，并使其浓度 超过临界胶团浓度(CMC)， 便会在有机溶剂内形成聚集体， 这种聚集体称为反胶团。

　　两性表面活性剂在非极性有机溶剂中亲 水基团自发地向内聚集而成的，内含微小水 滴的，空间尺度仅为纳米级的集合型胶体。

　　在反胶团萃取蛋白质的研究中，用得最多的是 阴离子表面活性剂AOT(AerosolOT)，其化学名 为丁二酸－2－乙基己基磺酸钠，结构式见图

　　将表面活性剂溶于水中，当其浓 度超过临界胶团浓度(CMC)时，表 面活性剂就会在水溶液中聚集在一起 而形成聚集体，在通常情况下，这种 聚集体是水溶液中的胶团，称为正常 胶团(normal micelle)。