近年来，随着居民健康意识增强，消费者对无糖饮料的接受度逐步提升。在“无糖经济”的口号下，行业红利尽显，将推动业内公司布局无糖饮料赛道，加快无糖产品研发。不久前，元气森林乳茶焕新上市，不仅以全新的规格、包装、定价给消费者带来新鲜感，而且重磅推出丝绒草莓新口味，为消费者提供了更多选择。焕新后，360ml规格的新款乳茶每瓶装定价6元，为消费者带来低糖好喝、0反式脂肪酸的秋冬奶茶。

　　为何选择360ml的规格？据介绍，此次元气森林乳茶焕新上市，360ml的规格设定来自于产品研发团队对消费者的洞察。在过往多次消费者访谈中发现，对于乳茶18-35岁以女性为主的消费者来说，360ml刚好是适合单次饮用的容量，同时，高含奶量的配方也需要注意开盖几小时后口味变化，新的规格也能让用户拥有最佳的口感体验。

　　而在定价方面，6元价格段也意味着更高的性价比和更大的市场空间。有食品饮料分析人士称，在当下新茶饮极度内卷的情况下，这一价格段也可以吸引更多的消费者，从而扩大市场规模。当然，这背后也很大程度上考验着品牌的生产和供应链能力。不久前，元气森林工厂刚刚完成一次产线升级，一方面生产效率得到了进一步提升，不断加强排产能力、降低损耗，另一方面，精细化细分产线后也提升了产品的口味保证。

　　当前，在追求健康生活的大趋势下，消费者对奶茶的低糖诉求越来越强烈。据悉，元气森林乳茶三个口味均符合国标低糖标准，每100ml含糖量低于5g，低糖轻负担正好满足了喜爱奶茶但嘴馋怕胖的年轻人最普遍的消费需求。据上海市疾病预防控制中心发表的文章显示，与文中调研的122种市售现制奶茶相比，元气森林乳茶含糖量低于87%的市售奶茶。用户在能在轻负担下，畅饮乳茶收获喝“续命水”的快乐。

　　另外，低糖标准之下保证好喝也是乳茶口味研发的重点。业内人士认为，为实现茶奶平衡的口感，该产品团队坚持使用好茶好奶的优质配方，采用来自新西兰牧场的牛乳，搭配核心产区的茶叶原叶萃取，并推出了乳制品行业整体规模最大、最受消费者喜爱的大单品口味之一丝绒草莓。新口味的加入也让乳茶的口味组合更加完善，为消费者提供了多口味的选择、也带来了更大的市场机会和可能性。

　　据介绍，“无限接近手作”是元气森林一以贯之的产品理念，要无限保留手作奶茶的“好味道”，又要同时保证原料的无限接近天然、鲜榨，无限压缩没有必要的工业防腐剂、食品添加剂。比如此次推出的新款丝绒草莓口味，以新鲜草莓汁搭配鲜爽茉莉花茶，通过清甜果香带来了清新口感。与此同时没有额外添加任何色素，同时0植脂末、0反式脂肪酸，也让乳茶成为用户“身边的奶茶店”。

　　继“秋天的第一杯奶茶”后，能够提供温暖快乐情绪价值的饮品在秋冬成为年轻消费群体的心头好。据笑果研究院、后浪研究所调研数据显示，“生活很苦想喝点甜的快乐一下”成为年轻人日常想喝奶茶的主要理由，60%的白领提到靠奶茶“续命”、60%的00后女大学生喜爱日常囤乳茶。乳茶的核心消费群体也集中在18-35岁的年轻人，此次焕新上市，乳茶提出“低糖乳茶、简单快乐”的slogan作为品牌理念，为年轻人带来一口乳茶、满满“多巴胺”的情绪价值。

　　近年来，新茶饮市场规模得到了快速增长。中国连锁经营协会新茶饮委员会日前发布的《2022新茶饮研究报告》显示，我国新茶饮市场规模从2017年的422亿增长至2021年的1003亿元。2022年新茶饮规模预计达1040亿元，新茶饮门店总数约为48.6万家，2023年，市场规模有望达1450亿元。

　　正如国民的消费观念和消费方式已不断升级，追求健康生活方式已是大势所趋，无糖、低糖食品饮料更受消费者青睐。随着“Z世代”逐渐成为消费主力，其需求和口味的多样化也推动着饮料市场的迭代创新。未来，元气森林将朝着更加健康的消费方向发展，创新口味、丰富茶饮内涵、时尚包装，继续为市场提供健康、营养、好喝的产品。