萃取是分离液体(或固体)混合物的一种单元操作,其方法是选择一种溶剂使混合物中于分离的组分溶解与其中,其余组分则不溶或少溶而获得分离。

　　与分离液体混合物的整流方法比较,下列情况采用是可取的。(1)溶质A的浓度很小而稀释剂的浓度B易挥发组分时,直接用蒸馏的方法能耗是很大,这时可以先萃取,使溶质A富集于萃取剂S中,然后对萃取相进行蒸馏,如以***仿为萃取剂从咖啡因水溶液中分离咖啡因。(2)恒沸物或沸点相近组分的分离,此时普通整流方法不适用,如催化重整油中芳烃与烷烃的分离因沸点相近而需要塔板数太多,工业上常用环丁砜为萃取剂融解苯、甲苯、二甲苯以及其他芳烃衍生物。(3)需分离的组分不耐热,蒸馏时易分解、聚合或发生其他变化,如从发酵液中提取青霉素时采用醋酸丁酯为萃取剂进行萃取。

　　萃取过程设计的组分至少油三个,即溶剂A、稀释剂B和萃取剂S。最常见到的三角形相图为直角三角形和正三角形,如图11—2所示。

　　如图11-4所示,混合物M分成任意两个相E和R,或由任意两个相E和R混合成一个相M,或任意两个组分E和R混合成一个混合物M(E、、R、M可以为同一相)。则在三角形相图中表示其组成得点M、E和R必在以直线上,且符合以下比例关系

　　在原料液中加入萃取剂后形成平衡得两个液相,溶质A在其中得非配关系用分配系数kA表示

　　1、 选择性 2、 萃取相与萃余相的分离 3、 萃取剂得回收

　　1、 根据已知得平衡数据在直角三角形相图中作出溶解度曲线、由已知原料液组成xF在边AB上定点F,连接点S和F。有

　　4、连点S、E和点S、R并分别延长交AB于点E‘和R’,则点E’和R’分别

　　当S和B完全不互溶时,则萃取相含全部溶剂,萃余相含全部稀释饥,萃取前厚的物料衡算式为(萃取剂为纯溶剂):