(1)打开电源开关，再打开致冷机的致冷开关，同时打开萃取釜和分离釜的加热开关进行升温。

　　(2)关闭阀门V10和V3，将萃取釡隔离，并将萃取釡中的压力缷到常压，将质量300克的胡椒粉装到萃取釜中，打开V10，再打开V18对萃取釡进行放空，然后关上。

　　(3)当冷却箱的温度显示4oC以下，打开阀门V14、VD1。然后当贮罐中CO2冷凝液的液位上升到一定程度，和萃取釡、分离釡的温度都达到设定的温度时，开启二氧化碳高压泵进行加压。

　　(6)萃取时间达到30分钟时，用一个洁净的贴着写有萃取温度、萃取压力等数据的一次性塑料杯，取产品，接产品前塑料杯必须先进行称量，把前30分钟的萃取物基本放完后，再用电子天平称重。

　　(7)当气瓶的压力表读数大于5MPa时，可关闭气瓶阀门VD1、V14，以防气瓶与管道的接口漏气，压力大时造成CO2泄漏，节省资源。当压力下降到一定程度时再开启。

　　(8)每过30分钟，取样一次，单次取样到后面时会逐渐减少，直到单次取样量基本达到零为止。

　　(9)萃取完后，首先关闭CO2高压泵，再关闭V10和V9，将V5、V3、V7全开，将压力转移到分离釡中，等三个釡的压力平衡后，关闭V5、V5-1、V3，打开V2再将萃取釡中的压力转移到分离柱中，降低机器的运行成本。

　　原因：CO2冷冻时间不够，制冷温度要小于6摄氏度。ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ压泵头有残留空气、水等，CO2气瓶压力小于5Mpa，泵阀座或阀球损坏或者杂物。

　　a制冷效果不佳与泵冷水有关，自来水压力大于等于2kg/cm2是否达到，设定温度值是否有问题。

　　(4)待萃取釜内压力达到实验压力后，打开调节阀门V3、V7、V9，通过阀门V5-1来调节压力，萃取釡的压力保持实验压力值，开始萃取。

　　(5)萃取流程，从较高压的萃取釜中出来的超临界CO2进入分离釜，由于压力下降，温度上升，CO2膨胀由超临界状态转变成气态后循环使用，再次经过冷却，回到贮液罐中。萃取物则因在CO2流体的压力下降、温度上升，而溶解度大幅度下降，基本上从CO2流体中解析出来，沉到分离釜底部，通过分离釜Ⅰ底部的阀门V20放出。

　　(10)当两处的压力平衡一致时，再关闭V2，再次使萃取釡隔离。重复上面的实验步骤。

　　(12)每天完成实验后，都要萃取釡中的高压转移到，分离釡Ⅰ和Ⅱ、解析柱中，以防压力过高对设备造成伤害，降低设备的寿命。同时注意爱护和清洁设备。